Τι χρειαζόμαστε: μία δόση απ’τα αγαπημένα σας cupcakes βουτυρόκρεμα με κακάο μικρά ζαχαρωτά σε σχήμα αυγού ή m&m’s φυστίκι. για τη βουτυρόκρεμα: 150γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 450γρ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη 2-4 κουταλιές γάλα ή χυμό λεμονιού 2 κουταλιές κακάο Πως το κάνουμε: 1. Φτιάξτε τα αγαπημένα σας cupcakes. Προτιμήστε μια συνταγή που να μη φουσκώνουν πολύ, αλλιώς θα χρειαστεί όταν [...]
Τι χρειαζόμαστε: Βρασμένα αυγά ολόκληρα ξεφλουδισμένα ζαμπόν (μπορείτε να βάλετε και γαλοπούλας) φύλλο είτε σφολιάτα είτε κουρού (ιδανικό θα ήταν να είναι σπιτικό, αν δεν μπορείτε έτοιμο) Πως το κάνουμε: Τυλίγουμε κάθε αυγό με μία φέτα ζαμπόν και στη συνέχεια με ένα κομμάτι φύλλο που έχουμε κόψει ανάλογα με το μέγεθος του αυγού.Δεν πρέπει να φαίνεται τίποτα από [...]
Πάσχα χωρίς τσουρέκι γίνεται??? Δεν γίνεται !!!! Γι αυτό και εμείς είπαμε να τηρήσουμε όλες τις παραδόσεις και να σας κεράσουμε μυρωδάτα τσουρέκια!! Εδώ και πολλά χρόνια κάνω την συνταγή που μου έχει δώσει η φίλη μου η Αμαλία και δεν την αλλάζω με τίποτα γιατί γίνονται φανταστικά. Μην ακούτε αυτά που λένε ότι [...]
Yλικά * Μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος/αρνισιος, περασμένος 3 φορές από τη μηχανή του κιμά # Μισο κουταλάκι του γλυκού τριμμένομαύρο πιπέρι # Μισο κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι # 1,5 ποτηράκι του κρασιού λαδι # ελαφρα ποσοτητατ ελαιόλαδο για το ταψί * 3 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια * 1,5 ποτήρι γάλα φρέσκο * 1 αυγό * [...]
Συστατικά Για τη ζύμη: 1 μεγάλο ποτήρι αλεύρι 1 μεγάλο ποτήρι γάλα 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη Για τη σάλτσα Μορνέ: 30 γρ. βούτυρο 1 γεμάτη κουτ. σούπας αλεύρι 1/4 λίτρου γάλα 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος κομματάκια ψαχνό από στήθος κοτόπουλου αλάτι,πιπέρι Για το ψήσιμο: 1 τηγάνι [...]
Υλικά που θα χρειαστούμε: 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα 500γρ πράσα σε λεπτές φέτες, μόνο το άσπρο και ελαφρώς πρασινωπό μέρος 2 ξερά κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες μόνο το άσπρο και ελαφρώς πρασινωπό μέρος 2 κουταλιές βούτυρο 6-8 φέτες μπέικον 3 αυγά 300ml κρέμα γάλακτος 300 γρ γκούντα τριμμένο Μοσχοκάρυδο [...]
Υλικά 2 φλυτζάνια τσαγιού λάδι 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι 1/2 φλυτζάνι κονιάκ 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 7 1/2 φλυτζάνια μαλακό αλεύρι 1 κουταλάκι γλυκού σόδα σε σκόνη ξύσμα πορτοκαλιού κανέλλα τριμμένο καρύδι Για το σιρόπι: 2 φλυτζάνια νερό 2 φλυτζάνια μέλι 2 φλυτζάνια ζάχαρη Εκτέλεση Χτυπάτε καλά το λάδι με τη [...]
Υλικά: 1 γαλόπουλο 1/2 κάστανα 4 κουτ. σούπας βούτυρο ή φυτίνη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 ποτήρι κρασιού γάλα βρασμένο κανέλα αλάτι, πιπέρι μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγες σταφίδες μαύρες 3 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο Εκτέλεση: Χαράζετε σταυρωτά τα κάστανα, τα βράζετε λίγο (ώστε να μη λιώσουν) και τα καθαρίζετε. Σε μια κατσαρόλα [...]
Υλικά 400 γραμ. ζάχαρη 300 γραμ. μαλακό βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 6 αβγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια 750 γραμ. φαρίνα κοσκινισμένη 1 κουταλάκι γλυκού μαστίχα κοπανισμένη 1 ποτηράκι κονιάκ χυμός και ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 αυγό χτυπημένο ολόκληρα γαρίφαλα και αμυγδαλόψιχα για στόλισμα Εκτέλεση: Ρίξτε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι [...]
Υλικά: 700 γραμ. αλεύρι μαλακό 400 γραμ. βούτυρο φρέσκο (προτείνω κατσικίσιο) 1 ½ κούπα αμύγδαλα χοντραλεσμένα και ολόκληρα ½ κούπα ζάχαρη 2 κρόκοι αβγού 1 βανίλια ½ κούπα ζάχαρη 3-4 σταγόνες ούζο αραιωμένες σε λίγο νερό 1 κουταλάκι κονιάκ 1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα ζάχαρη άχνη Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να αφτατέψει. Κατόπιν [...]
